Dosta vam je blijedih i dosadnih inačica jednog od najpoznatijih japanskih specijaliteta? Dođite u Bushido Ramen – prvi restoran u Zagrebu koji nudi preko 20 vrsta ramena koji su po originalnoj japanskoj recepturi pripremili vrsni japanski ramen majstori.
Ideja o otvaranju Bushido Ramena rodila se 2014. godine kada je vlasnica restorana Eva Horvat prvi put posjetila Japan. Na putu do svoje hotelske sobe u poznatoj četvrti Shibuya navratila je u restoran koji joj je preporučio jedan poznanik iz Japana.
Taj se restoran na prvi pogled nije činio ni po čemu poseban i posluživao je isključivo ramen – poznatu japansku juhu. No, kako tvrdi Eva, bio je to trenutak koji joj je promijenio život. Ova je juha bila nešto najfinije što je ikad probala!
Sjedeći u tom malom japanskom restoranu, Eva Horvat odlučila je da mora naučiti spremati ramen i donijeti ga u Hrvatsku! Iduće dvije godine provela je u Japanu radeći u nekoliko vrhunskih restorana i pokušavajući saznati tajnu savršenog ramena.
Nakon dvije godine života i rada u Japanu, ova mlada kuharica vratila se u Zagreb. U travnju ove godine otvorila je svoj prvi ramen shop u samom srcu hrvatske metropole.
Bushido Ramen nudi 20 vrsta ramena
Osim Eve, u restoranu rade još dvojica japanskih ramen majstora koje je upoznala radeći u Tokiju – Nigato Fukushima i Naruto Suzuki. S vremenom su postali dobri prijatelji koji su zajedno provodili po cijele dane radeći u raznim restoranima. Kada im je Eva prošle godine predstavila ideju da zajedno otvore prvi autentični ramen shop u Zagrebu, Nigato i Arigato odmah su se oduševili.
Troje prijatelja spakiralo je svoje kofere i došlo je u Zagreb. I tako je rođen Bushido Ramen!
U Bushido Ramenu možete probati čak 20 vrsta ramena po originalnoj japanskoj recepturi. Bilo da ste vegan, vegetarijanac ili veliki ljubitelj mesa, ovdje ćete sigurno pronaći nešto za sebe.
Dođite u Ramen Shop i prepustite se čarima autentične japanske kuhinje.